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1.2 壳聚糖的抗氧化性及成膜性壳聚糖的抗氧化性主要是通过其结构上存在的羟基和氨基很强的还原性来实现的。在食品贮藏过程中，羟基和氨基可以与H2O2和自由基发生氧化还原反应，从而达到抗氧化和清除自由基的

中国消费者报西安讯乔义平记者徐文智）记者近日获悉，近年来，陕西省咸阳市市场监管局积极发挥标准化引领支撑作用，强力推进标准化战略深入实施，扎实有效推进各项工作提质增效，为咸阳高质量发展提供有力支撑。该局

二氧化硫或其衍生物亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、亚硫酸氢盐）被广泛地应用于葡萄的采摘、酿制过程中，以起到保鲜、杀菌、抗氧化、稳定的作用。从古代起，人们便使用硫磺来为葡萄酒杀菌。欧盟法律规定干红葡萄酒中SO2的

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2 结果与分析2.1 3种真菌单独培养由表1数据作曲线图得到图1。由表1和图1我们可以看出，3种真菌单独培养时，无论何时测量2种木霉菌的生长半径都明显大于病原菌的生长半径，未达到72h时，2种木霉菌都

中国消费者报西安讯乔义平记者徐文智）为维护粮食市场秩序和国家粮食安全，9月底迄今，陕西省咸阳市市场监管局扎实推进粮食市场秩序专项整治行动。精心安排部署。成立粮食市场秩序专项整治工作领导小组，召开全市市

日前，江西省市场监管局发布公告，由会昌县市场监管局牵头制定的《贝贝南瓜》(DB36/T1414-2021)、《地理标志产品会昌桔柚》(DB36/T1414-2021)地方标准发布。该标准是会昌县继《会

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中国消费者报沈阳讯(记者王文郁)10月29日，辽宁省沈阳市沈河区在域内青梅酒肆、苏氏牛肉面两家餐饮单位开展“餐饮安全你我同查”专项检查活动。此次检查不仅有沈河区市场监管局的检查

中国消费者报沈阳讯(记者王文郁) 11月2日，辽宁省抚顺市市场监管局在相关技术单位配合下，指导新抚区市场监管局查扣一批没有熄火保护装置的违法燃气灶具。经专家现场认定，该批燃气灶具属国家明令禁止的产品。

近日，日本三井集团的子公司BharatCertisAgriScienceLtd.(BCA)通过一项名为"Udaan"的数字发行活动，在印度的经销商中推出了6款新产品，即Topsin

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芽孢是细菌在环境胁迫如低温、干旱和营养缺乏等）下形成的休眠体。因其独特的结构特性而对高温、高压、干燥、辐射、低温、腐蚀性物质等具有极强的抗性。如何将芽孢杀灭一直是食品杀菌领域亟待突破的关键问题。现阶段

据宝岛电子时报报道，业内人士透露，中国太阳能企业一直在就合作一事与宝岛业内同行进行商谈，来避免反倾销和反补贴调查。此外，宝岛相关部门很有可能将中国投入资金宝岛企业的限额从30%提高至50%，预计将发生